O doce de laranja da terra é algo que nos lembra a casa da nossa vó, é muito tradicional sem falar que é delicioso.
Muitos tem um pouco de receio de fazer esse doce por achar que pode ser muito complicado, mas com essa receita você vai ver que não é nada disso é bem mais fácil do que você imagina.
Ingredientes:
- 12 laranjas da terra
- 1/2 kg de açúcar
- 1 pacote de cravo
- Água
Rale as laranjas de leve, corte em quatro mas não separe as laranjas elas devem ficar como uma flor aberta.
Coloque em uma panela e encha de água até cobri-las deixe ferver por mais ou menos 5 minutos.
Escorra a água e retire o bagaço da laranja. Depois deixe em uma panela de molho com água por 3 dias, mas você deve mudar a água pela manhã e a noite até que saia todo o amargo da laranja.
Em uma panela coloque 1/2 kg de açúcar e faça uma calada, coloque um pouco de água para amolecer. coloque as laranjas dentro da calda e os cravos e vá colocando água aos poucos, mas a calda não deve ficar muito rala.
Deixe ela nessa calda coloque na geladeira e sirva no dia seguinte pois gosto estará mais forte e mais consistente.
