O cupcake é uma sobremesa perfeita para oferecer aos amigos em uma visita em casa, eles são práticos de servir e além de ter uma ótima aparência.
Essa receita de cupcake de banana é muito fácil e com ingredientes bastante simples porque a banana é uma coisa que sempre temos em casa e que todo mundo gosta.
Para essa receita você vai precisar de uma assadeira específica para cupcakes e de forminhas de papel próprias para assar os bolinhos.
Então vamos aos ingredientes.
Conteúdo do artigo:
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de óleo
- 3 ovos
- 4 bananas amassadas
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
Primeiro bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho, por mais ou menos 5 minutos
.
Depois acrescente o óleo e a banana, bata um pouco para misturar e vá acrescentando aos poucos a farinha, se preferir pode em vez de bater a farinha na batedeira pode mexer na mão mesmo.
Acrescente a leite e mexa novamente. Coloque o fermento e a canela, se você gosta de um gosto mais forte da canela pode colocar um pouco a mais.
Distribua as forminhas de papel em uma assadeira própria para cupcake, não adianta querer colocar somente as forminhas em uma assadeira qualquer, porque essas formas não são firmes o suficiente para aguentar a massa nos bolinhos e elas vão abrir e vai acontecer um desastre no seu forno.
Na hora de encher as forminhas não se deve colocar até em cima, você precisa deixar um espaço para que o bolo cresça, então coloque um pouquinho mais da metade da forminha.
Pré aqueça o forno a 180° e asse por volta de 20 minutos.
Os cupcakes ficam assim depois de assados:
Cobertura de banana caramelizada
Enquanto os seus bolinhos assam você pode fazer uma deliciosa cobertura de banana caramelizada para deixar os seus cupcakes ainda mais gostosos.
Você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 2 bananas em rodelas
Coloque o açúcar em uma panela e faça um caramelo.
Depois que o açúcar estiver derretido coloque a água e dissolva
Adicione as bananas mexa um pouco e desligue o fogo.
Agora é só colocar a calda sobre o cupcake se quiser também pode fazer uns furinhos com um garfo nos bolinhos para que a calda da banana caramelizada entre no bolinho.
Essa receita renderam 20 cupcakes, eu usei uma forma de tamanho tradicional, dependendo do tamanho que usar poderá dar mais ou menos e se for escolher outros tamanhos de forma deverá ter também uma assadeira própria para esses tamanhos.
O resultado dessa receita são bolinhos bem fofinhos e canela da um sabor muito especial a receita.
Esses cupcakes também podem ser usados em festas, em um chá a tarde, ou você pode transformar isso em um negócio, eles são bastante populares nas festas de crianças, em casamentos, se estiver desempregado ou querendo aumentar a renda da sua família esta é uma ótima opção de negócio.
